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2020军队文职基础知识:中药之“五味”

2020-07-29 18:16:47来源:中公军队文职网阅读次数:

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《洪范》谓:“酸味属木、苦味属火、甘味属土、辛味属金、咸味属水。”这里涉及的就是五味理论。中医五味是指中药入口时的五种味道。“入口则知味,入腹则知性”,因此古人将药食的滋味与作用联系起来,并用滋味来解释药食的作用。总体来说,中药具有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道,因而具有不同的治疗作用。有些药物还具有淡味或涩味,因而实际上不止五种。我们在考试中常见的就是五味理论。本文主要从考点而言进行叙述。

辛:辛味,就是汉语俗称的辣味。辛味药具有发散、行气、行血的作用。一般来讲,解表药、行气药、活血药多具辛味。因此辛味药多用治表证及气血阻滞之证。如祛瘀调经;通络止痛的八宝茶;祛风除湿,舒筋活络,散淤止痛的八角枫;通关开窍;峻下寒积的巴豆油;治疗治气滞,食滞,胸闷,腹胀,噫气,噎膈,吐逆,反胃,疟疾的白豆蔻;治风湿腰腿痛,痢疾,水肿,目赤肿痛,喉痛,齿痛,痈疽,瘰疬的白马骨等。

甘:甘味,就是中医的甜味。即具有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用。治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,崩中,胎漏的阿胶;润肺,止咳,化痰,下气。治虚劳咳嗽,心腹逆闷的巴旦杏仁;治风热咳嗽,百日咳,口腔炎,痢疾,尿血,疮疖的白草莓;治虚劳咳嗽,痰中带血,虚热口渴的白木耳;治肺燥咳嗽,口干燥渴,中虚脘痛的白沙糖;治脾胃气弱,不思饮食,倦怠少气,虚胀,泄泻,痰饮,水肿,黄疸,湿痹,小便不利,头晕,自汗,胎气不安的白术;补益气阴;利水消肿的鸭肉等。

酸:酸味,即具有收敛、固涩的作用。一般固表止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、 固精缩尿、固崩止带的药物多具有酸味。用于各种毒蛇咬伤及跌打损伤的扒地蜈蚣;止咳,固精,止带的白杜鹃花;治癫痫,喉痹,疚涎壅甚,肝炎,黄疸,黄肿,胃、十二指肠溃疡,子宫脱垂,白带,泻痢,衄血,口舌生疮,疮痔疥癣,水、火、虫伤的白矾;治梅核气,肝胃气痛,食欲不振,头晕,瘰疬的白梅花;止呕恶,宽胸膈,消瘿,解酒,杀鱼、蟹毒的橙子等。

苦:苦味,清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴(泻火存阴)等作用。抗疟药,功效与常山相仿的八仙花;清热利尿;止咳化痰的白兰花叶;清心安神。主心烦失眠;头痛健忘的白花丁香。滋阴补肾;清肺润燥;解毒消肿的白八角莲。

咸:咸味,即具有泻下通便、软坚散结的作用。清热透疹;解毒的鱼脑、鱼鳃;治喉痹,泻痢烦渴,梅核膈气,痈疽肿毒,外伤出血的白梅;治久咳,疟疾,淋病,惊风,目翳,瘰疬,金疮的蝙蝠等。

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(责任编辑:张俐)
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